FOUR À AIR PULSÉ - COMMANDES MÉCANIQUES - 4 NIVEAUX GN 1/1 OU 600 X 400 MM
Corps de chauffe logé à l'arrière de la chambre de cuisson
Chambre de cuisson étanche en acier inoxydable AISI 430
Chambre de cuisson avec soudure externe
Carrosseries extérieurs en acier inoxydable AISI 430 satiné
Structure de four en acier inoxydable AISI 430
Chauffage avec des résistances en acier Incoloy 800
Isolation thermique de la chambre de cuisson en matériaux céramiques
Ventilateur de la chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 430
Espacement entre les niveaux de 70 mm
Plage de température : 50 °C à 270 °C
Fours avec générateur de vapeur (système direct)
Humidification manuelle
Capacité : 4x GN 1/1 ou 4x 600 x 400 mm Ventilateur : 2 (1 direction de rotation) Dimensions (L x P x H) : 720 x 680 x 600 mm Puissance : 3,2 kW Alimentation : 220 - 240 V 1N Poids : 50 kg