Furnotel - Machine sous vide de table à cloche - E450S

Description de la machine sous vide de table à cloche - E450S - Furnotel

Le sous vide, pourquoi ?

Il protège les aliments des éventuelles contaminations et de loxydation de lair. Son principal avantage : il conserve les propriétés organoleptiques des produits, (vitamines, arômes, saveurs), leur couleur naturelle, et leur consistance, tout en évitant le dessèchement et la perte de poids.
Il permet également une organisation plus rationnelle (préparation des produits à lavance).

Cette machine sous vide de table à cloche en construction tout inox est équipée d'une cuve emboutie tout inox avec angles parfaitement arrondis, d'un couvercle transparent bombé, de 20 programmes mémorisables, d'un tableau de commandes électroniques à af?chage digital très simple dutilisation, d'un système de soudure composé dune barre en inox avec une résistance plate (5 mm), de systèmes de réglages du temps de pompage et du temps de soudure, d'un joint détanchéité du couvercle et d'une grille de protection à lentrée de la pompe. Vérins de relevage du couvercle avec frein et contact de sécurité du couvercle.

    Equipées dorigine avec loption injection de gaz inerte (injection dazote à la ?n du pompage et avant la soudure du sac évite aux produits fragiles dêtre «écrasés» quand le sac se rétracte, et aux produits (tels que les lardons) de sagglutiner.

    Equipées dorigine de la remise en atmosphère lente

Convient à tout type de sachet (nylon, polyéthylène, cryovac)

Livrée avec plaques de compension permettant dajuster la hauteur du sac à la barre de soudure

Livrée sans sachet

Sachets standards :

150 x 250 mm - référence : SA1723

200 x 300 mm - référence : SA2030

200 x 400 mm - référence : SA2040

270 x 380 mm - référence : SA2738

300 x 400 mm - référence : SA3040

400 x 500 mm - référence : SA4050

400 x 600 mm - référence : SA4060

Sachets gaufrés :

150 x 250 mm - référence : SA1723G

200 x 300 mm - référence : SA2030G

200 x 400 mm - référence : SA2040G

270 x 380 mm - référence : SA2738G

300 x 400 mm - référence : SA3040G

400 x 500 mm - référence : SA4050G

400 x 600 mm - référence : SA4060G